Vom Fass und Kwas

Köstritzer Schwarzbierbrauerei
Das Haus der magischen Biere begleitet die VODKARIA schon von Beginn an. Bundesweit ist der Marktführer im Segment "Untergärige Schwarzbiere" bekannt für "Das Schwarze mit der blonden Seele". Eher im sachsen-anhaltinischen Raum und im Thüringischen verbreitet, aber mit seiner milden Hopfenbittere auch in Leipzig hervorragend angenommen, ist das frisch-spritzige Köstritzer Edel-Pils.

Original Döllnitzer Rittergutsgose
Gose war bis in die erste Hälfte des vorigen Jahrhunderts DIE Bierspezialität in Leipzig und Umgebung. Es handelt sich um ein obergäriges, naturtrübes Bier, dem zum Zweck besserer Haltbarkeit Milchsäure zugesetzt wurde. Der daraus resultierende säuerliche Geschmack wird durch verschiedene Gewürze abgerundet und entfaltet vor allem im Sommer seine erfrischende Wirkung. Man trinkt Gose (ähnlich der Berliner Weissen) mit unterschiedlichen Sirupen, Säften oder Likören; es gibt aber auch Liebhaber des puren Aromas. Zu Folgeerscheinungen des Gosegenusses (wie glatte Haut und Potenzsteigerung) gibt der Wirt gerne Auskunft.

Sion Kölsch
Sion hat alles, was man von der Kölner Bierspezialität erwarten kann: es ist obergärig, angenehm leicht, unverwechselbar und vor allem frisch.

Erdinger
Die obergärige Weißbierspezialität aus München zapfen wir naturtrüb vom Fass und servieren es kristallklar oder dunkel aus der Flasche.

Fassbrause
Unsere Fassbrause ist noch aus dem Fass. Das klingt banal - ist aber so. Im Unterschied zu vielem, was heute als Fassbrause verkauft wird, ist unsere rote Limo wirklich noch nach Originalrezept in der Privatbrauerei Ernst Bauer hergestellt. Und wenn der Chef mit geschlossenen Augen daran riecht, sieht er sich wieder als kleinen Jungen mit dem Krug durch die Kleingartensparte flitzen...

Kwas
Kwas ist neben Vodka DAS Nationalgetränk der Russen. Das Original wird durch gleichzeitige saure und alkoholische Gärung erzeugt. Ausgangsstoff ist meistens Brot, dem verschieden Gewürze und Früchte zugegeben werden. Rezepte gibt es in Russland genauso viele wie bei uns für Kartoffelsalat. Kwas ist Geschmackssache! Unser Kwas ist eine alkoholfreie, sehr malzige und direkt aus der Ukraine gelieferte Variante.

Premium Cola
Es waren einmal ein paar Jungs, die wollten ihre Lieblings-Cola wieder haben: die Afri-Cola von früher. Sie zeichnete sich durch einen sehr hohen Koffeingehalt und leckeren Geschmack aus. Leider war der Name zwischenzeitlich verkauft und auf eine andere Rezeptur gedruckt worden. Also produzieren die Jungs die alte Cola nun unter neuem Namen wieder: Premium Cola. Wir sind stolz, zu denjenigen zu gehören, die sie im Sortiment haben dürfen.