VODKARIA Bar & Restaurant Gottschedsraße 15 04109 Leipzig Tel.: 0341/ 442 88 68 Fax: 0341/ 91 22 847 Internet: www.vodkaria.de E-Mail: junghans@vodkaria.de Bankverbindung: Konto 1100630011 bei der Sparkasse Leipzig (BLZ 860 555 92) Steuernummer: 231/236/10911

Die VODKARIA hat 365 Tage im Jahr ab 18:00 Uhr bis der letzte Gast geht geöffnet. Einmal im Monat veranstalten wir ein thematisches Sonntagsfrühstück. Wer daran oder der regelmäßigen Zusendung der Wochenkarte und des völlig willkürlich erscheinenden Flyers interessiert ist, stellt uns bitte seine E-Mail-Adress zur Verfügung.

Philosophie:
Bar? Ja, bei uns kann man gut trinken. Restaurant? Wir sind schon stolz auf unsere Küche. Oder doch eine Kneipe? Wir haben uns lange gegen diesen Begriff gewehrt; aber wenn wir den Stolz oder auch die Selbstverständlichkeit in der Stimme unserer Gäste hören, wenn Sie von "Ihrer Kneipe" oder gar "Ihrem Wohnzimmer" sprechen, dann wissen wir, wo wir unser (zukünftigen) Freunde, ob Punker oder Banker, begrüßen wollen:
In einer Kneipe mit Anspruch.

PS: Wir sind gebeten worden, die letzte Seite unserer Speisekarte ins Netz zu stellen. Bitte:

Was Sie schon immer über Zusatzstoffe wissen wollten...

Einige der Speisen & Getränke in unserer Karte sind mit Fußnoten versehen. Diese haben folgende Bedeutung:

1 - mit Farbstoff
2 - mit Konservierungsstoff'
3 - mit Antioxidationsmittel
4 - mit Geschmacksverstärker
5 - mit Süßungsmittel
6 - mit Koffein
7 - mit Chinin
8 - mit Taurin

Zum Mixen unserer Cocktails verwenden wir Sirupe zweier führender Marken. Diese enthalten Farbstoffe (Monin) bzw. Säuerungsmittel sowie Farb- und Konservierungsstoffe (Riemerschmid). Rose's Lime Juice ist konserviert.

Unser Deutscher Kaviar
Der schwarze ist eine gelungene Komposition aus gesalzenem Seehasenrogen (80%) und Wasser, umspielt von einem Hauch von Konservierungsstoffen (E 211 und E 202), Verdickungsmittel E 413 und dem leckeren Säuerungsmittel E 330 sowie einigen Gewürzen und optisch verfeinert mit den Farbstoffen E 110 und E 151 (Fragen Sie Ihren Typ-Berater)...

Der rote ist im Vergleich dazu einfacher pasteurisierter Forellenrogen mit Salz, Speisewürze und den bekannten Säuerungsmitteln E 330 und E 331.

Die Elchwurst
wird Sie in jeder Hinsicht begeistern. Sie besteht nicht nur zu 42 % aus Elch-, zu 21 % aus Hirsch-, zu 9 % aus Schweinefleisch und zu 20 % aus Speck, sondern außerdem aus Kartoffeln, Gelatine, Salz, Zucker, Kartoffelfasern, Säureregulator E 575, Gewürzen, Antioxidationsmittel E 300, Konservierungsstoff E 250 und... Rauch! Sie schmeckt auch noch.

Wie auch der Rentierschinken, wobei dem eigentlichen Rentierfleisch noch Kochsalz, Konservierungsstoff E 250, Glukose, Geschmacksverstärker E 621 und Antioxidationsmittel E 301 zugegeben sind.

Ansonsten kochen wir auch nur mit Wasser!

Sie finden auch, dass unsere Musik besser geworden ist? Das verdanken wir der Beratung von Rick aus der mb. Wenn wir Ihren Geschmack nicht treffen, erfüllen wir gerade Gästewünsche...

Der Fernseher wird nur zu wirklich wichtigen sportlichen Ereignissen und zur Harald-Schmidt-Show eingeschaltet.

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Alle angegebenen Preise beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Es werden neben dem Euro auch Amerikanische Dollar und Schweizer Franken zum jeweils gültigen Tageskurs in Zahlung genommen. Wir akzeptieren EC-Karte, VISA, EUROCARD und MASTERCARD.